Glace façon Mcflury

Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol avec les sucres et le lait

Régler 6 min / 80° / vit 3

Ajouter ensuite la crème fraiche 

7 sec / vit 5

Laisser refroidir puis mettre la crème dans des bacs a glaçons ou moules a cannelés, muffins, ... puis mettre au congélateur

Mettre les glaçons de crème dans le bol quand celle ci est congeler de preference de lendemain 

1 min / vit 6 (en s'aidant de la spatule)

Ajouter le fouet et mixer 20 sec / vit 4

Ajouter les mms ou autres que vous aurez ecraser avant mixer quelques secondes en Sens de rotation

Servez !