Glace aux bonbons Batna

Préparer la crème anglaise la veille au soir.

Placer tous les ingrédients dans le bol.

Régler 7 min / 80°C / vitesse 4.

Au bip, mixer 5 s / vitesse 5.

Laisser le gobelet doseur.

Placer la crème dans les sacs à glaçons et la congeler.

Le lendemain matin, éplucher les batnas et les couper en 3.

Les placer dans le bol.

Programmer 1 min 30.

Mixer grâce à la vitesse 5 et au turbo.

Lorsqu'ils sont transformés en paillettes, ajouter les glaçons au fur et à mesure.

En faire de même.

Au bout de 2 min environ, obtenir une texture crémeuse.

Verser la crème dans un bac à glace.

Congeler au minimum 2 h.

Déguster avec (ou sans) modération.