Glace aux abricots

Mettre le lait, la crème fleurette et les abricots en petits morceaux au congélateur la veille.

Le lendemain, mettre le sucre dans le bol et mixer avec le turbo.

Ajouter les abricots, le lait et la crème fleurette.

Mixer 20 s / vitesse 6.

Racler avec une spatule.

Mixer 20 s / vitesse 6.

Ajouter les blancs d'œufs et une bonne cuillère de crème fraîche.

Mixer 20 à 30 s / vitesse 6.