Préparation
Dans le bol, mettre le fouet puis mettre le sucre en poudre avec les oeufs et faire blanchir 5 min/vit3. Réserver. Dans le bol, mettre le lait, la crème et le nougat en morceaux. Faire fondre le nougat 5 min/60/ Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage. Verser un peu du mélange lait sur les oeufs blanchis, mélanger. Verser les oeufs blanchis dans le bol et cuire 8min/80/vit3 pour obtenir la consistance d'une crème anglaise. Verser la préparation dans des empreintes de la taille de glaçons. Congeler. Le lendemain, mixer vos glaçons entre 30 et 60 secondes suivant la quantité vit6. Deguster aussitôt.
Conseils
- Je me sers des empreintes mini-muffin de Demarle. 2 mini-muffins me font une part de glace.
Invité — 21. avril 2019 - 20:02
Je viens de la faire, résultat demain . En tout cas facile à préparer. Verdict le lendemain,très bonne recette, je la garde dans mes favoris