Préparation
Mettre les mures, l'eau et le sucre dans le bol du Thermomix.
Cuire 7 min à 80°C / fonction mijotage.
Passez le mélange dans un chinois pour retirer les grains et ne garder que le jus.
Pesez le jus obtenu.
Ajoutez une quantité de sucre égale au poids du jus obtenu.
Mélanger le jus et le sucre 15 s / vitesse 3.
Cuire l'ensemble 13 min à 100°C / vitesse 1.
Mettre dans des pots à confiture et les retourner jusqu'au refroidissement complet.