Préparation
Dans le bol, déposer le beurre coupé en morceaux.
Programmer 30 s, 37°C, Vitesse 2.
Le beurre doit être en pommade.
Ajouter les œufs et 1 pincée de sel sur les œufs.
Mixer 10 s, Vitesse 2.
Ajouter le sucre, le gobelet d'eau et la farine.
Programmer 2 min, Fonction Pétrin.
Laisser la pâte se reposer dans le bol pendant minimum 3H.
Conseils
- Faire chauffer le gaufrier et déposer des boules de pâte de la grosseur d'une cuillère à café. Attention, cela dore très vite. Une recette de Josette BOZION