Préparation
Peser le beurre dans le Couvercle verrouillé.
Faire fondre 2min30/37degrés/vit2.
Reserver le beurre fondu dans un récipient et le laisser refroidir.
Casser les œufs dans le Couvercle verrouillé. Battre 30sec/vit4.
Ajouter ensuite successivement en battant 10sec/vit5 entre chaque nouvel ingrédient : le lait, la farine, la levure chimique, le sucre, la poudre d'amande.
Puis ajouter le sel et le Grand-Marnier et battre à nouveau quelques secondes vitesse 5.
Terminer en ajoutant le beurre refroidi. Mixer à nouveau 5sec/vit5.
La pâte est prête à cuire !
Si vous constatez qu'il reste quelques grumeaux insistez en battant à nouveau quelques secondes vit6.
Bon appetit !
Conseils
- Vous pouvez parfumer votre pâte avec du sucre vanillé, de la fleur d'oranger ou encore des épices à la place du Grand-Marnier !!!
Invité — 29. décembre 2014 - 17:55