Préparation
Mettre le lait, la levure, le sucre, le beurre et les deux jaunes d'œufs dans le bol.
Programmer 3 min à 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine dans le bol.
Mélanger 4 à 5 s / vitesse 4 à 5 jusqu'à obtenir une pâte fluide.
Monter les deux blancs en neige avec le sel.
Remettre le bol en marche à vitesse 4 à 5 / Sens inverse.
Incorporer les blancs en neige par le trou du couvercle jusqu'à incorporation totale.
Laisser reposer 30 min.
Cuire dans un gaufrier.
laptyot — 10. février 2019 - 16:48
Délicieuses
Faites ce jour pour le goûter, elles sont bien croustillantes à l'intérieur et moelleuses à l'intérieur. Avec une chantilly maison vanillée on s'est régalés !
Invité — 29. décembre 2016 - 17:47
Recette faite ce jour au goûter, validée par les grands et les enfants, j'avais juste ajouté un sachet de sucre vanillé comme lu dans les commentaires. A refaire !!!!