Préparation
Melanger dans le bol la farine et le sucre vanillé.mixer10s vitesse 3. Delayez la moitier du lait. mixer10s vitesse 5. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Mettre les jaunes et le restant de lait dans le bol. mixer10s vitesse . Lorsque la pâte est bien lisse ajouter le beurre fondu. Réserver dans un grand contenant. Monter les blancs en neigemixer3.5 avec le fouet pendant 4 min. Ajouter les blancs délicatement à la préparation. Pas de temps d'attente. Utiliser un gaufrier chaud 4-5min de cuisson.
LIBERALE2 — 9. novembre 2022 - 11:48
Extra moelleuses .Un délice.
vinz — 18. septembre 2022 - 15:35
Croustillantes comme à la foire foraine , Super bonne sauf que l'on a rajouté du sucre à la pate.
Merci pour cette recette de grand mère.