Gâteaux soufflés au fromage blanc et framboises

Dans le bol, mettre le fouet.

Ajouter les blancs et une pincée de sel.

Programmer 4 min / 70°C / vitesse 3,5 en augmentant la vitesse progressivement la première minute.

Au bip, sortir les blancs et réserver.

Laisser le fouet, placer les jaunes et le sucre.

Programmer 1 min / 37°C / vitesse 3.

Ajouter la farine, la maïzena et le fromage blanc.

Réunir les 2 préparations.

Dans 4 ramequins, disposer les framboises recouvertes de 1 càc de sucre.

Recouvrir de pâte.

Enfourner 30 min à 180°C.

Laisser refroidir et déguster.