Préparation
Beurrer un moule à manqué et le réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min / 90°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, égoutter les abricots et les réserver.
Ajouter la maizena, la farine, la levure, les œufs puis le sucre dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 5.
Disposer les abricots côtés bombés au fond du moule puis verser la pâte dessus.
Enfourner pour 40 min de cuisson à 180°C.
Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez également réaliser cette recette avec des abricots frais en été, ils apporteront une petite note acidulée à votre gâteau.
Mamany — 12. juillet 2022 - 13:09
Un peu de cassonade au fond du plat et seulement 50g de sucre seulement... très bon et frais après avoir passé la nuit au frigo.
mamirousse — 16. juin 2022 - 19:57
bon recette, on sait régalé, merci
erseline — 29. mai 2022 - 17:01
Merci pour cette très bonne recette je l'ai faite avec des abricots bien mûrs et doublés la dose. Celà manquait un peu de cuisson je n'ai pas pensé à cuire un peu plus longtemps.
nwolff6 — 5. août 2018 - 16:06
Mes abricots frais étant déjà trop mûres, j'ai fait une moitié avec des pommes.
Juste parfait, je renouvèlerai avec d'autres fruits... rapide et efficace
Céline65 — 25. juin 2018 - 19:45
Bonsoir,
J'ai voulu essayer cette recette qui semble bien appêtissante et surprise! J'ai une pâte assez épaisse, trop collante pour l'étaler, pas assez liquide pour qu'elle recouvre tous les fruits. Qu'ai-je pu râter? Je verrais au bout du temps de cuisson.
lourob — 3. mai 2017 - 15:12
Très bon gâteau encore meilleur le lendemain je le referais sans hésitation peut-être un peu plus de cuisson pour ma part et le conseille vivement je n'oublie pas les étoiles merci pour ce partage Sens inverse
Invité — 24. novembre 2016 - 16:14
Délicieux il fait succès !
Gateau leger très bon !