Préparation
Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre 3 min à 90°C / vitesse 2 dans le bol. Réserver dans un récipient à part.
Mettre les morceaux de pommes dans le bol sans le rincer et mixer 5 s / vitesse 4. Réserver.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol non rincé et mélanger 10 s / vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et mixer 30 s / vitesse 3-4.
Ajouter la pincée de bicarbonate et la cannelle, mixer à nouveau 10 s / vitesse 4.
Ajouter les pommes mixées, les raisins égouttés, les noix ou noisettes et mélanger 30 s / vitesse 2 ou 3 / Sens inverse.
Cuire 40 min dans un moule rond de 24 cm de diamètre.
Conseils
- Pour les plus gourmands, ajouter une bonne c. à soupe de crème fraîche dans la pâte... hummmmm un régal !
- Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre de canne et ajouter des noisettes hachées grossièrement sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
Val13220 — 3. décembre 2022 - 09:10
Je vojkais le faire dans un moule en forme de couronne
Faut il modifier la cuisson ?
Merci
Eloced2 — 5. novembre 2022 - 14:39
Rapide et très bon.
fait avec des noisettes, j'ai juste diminué un peu les quantités de beurre et de sucre, et mis un peu plus de pommes
Invité — 14. mars 2021 - 10:45
Très bonne recette! Simple et bon
Invité — 23. novembre 2020 - 14:16
Exelente recette, un regal
Invité — 17. novembre 2020 - 17:26
Gâteau très moelleux à refaire
Domi380 — 15. novembre 2020 - 08:20
Bonne recette, gateau léger. La prochaine fois, j'essaierai avec 1 ou 2 pommes supplémentaires
cobis — 1. novembre 2020 - 17:01
Super bon gateau aux pommes...très moelleux. Parfait pour l'automne .. Merci
Invité — 27. octobre 2020 - 12:36
Absolument délicieuse ! Avec noisettes comme avec noix. La deuxième astuce permet d'avoir un petit croquant sur le gâteau ! Miam miam !
Maevelya — 5. janvier 2020 - 15:18
Super bon, l'un de mes préférés ! Sans raisins et sans canelle pour nous mais avec une cuiller à soupe de rhum quand même et il est parfait !
lafloflo — 24. mars 2019 - 17:52
Tellement moelleux et savoureux qu’il a disparu en très peu de temps