Préparation

1) Dans le Couvercle verrouillé du TM, mettre les biscuits, le chocolat et les noisettes. Mixer 20 SEC vitesse progressive 5-7-10.

2) Ajouter le beurre en morceaux 3MIN/50°/VT3. Verser la pâte dans un moule à charnière de 23cm, tasser pour former la base du gâteau, en essayant de faire la même épaisseur sur toute la base. Mettre au frais 30 minutes.

3) Faire tremper les feuilles de gélatine dans un récipient dans d'eau froide durant 10minutes.

4) Ne pas laver le Couvercle verrouillé, mettre les barres de Kinder bueno, le chocolat noir et le chocolat au lait puis mélanger 10 SEC/VT7.

5) Ajouter la crème, le sucre ainsi que les feuilles de gélatine bien essorée. Mixer le tout 12MIN/100°/VT3.

6) Verser la préparation sur la base du gâteau et mettre au frais minimum 4h (le plus idéal est de le laisser une nuit au frigo pour que la mousse prend bien).

7) Mettre la crème dans le Couvercle verrouillé 3MIN/100°/VT1.

Ajouter le chocolat 2MIN/VT3.

9) Verser le nappage sur la mousse et remettre au frais minimum 1h.

10) Décorer selon votre imagination.

Bonne dégustation.

Conseils

Astuce N° 1 : faites votre gâteau 1 à 2 jours avant pour qu'il prenne bien, il sera encore meilleur.
Astuce N° 2 : pour la décoration : copeaux de chocolat à faire avec un éplucheur.
Astuce N°3 : pour la couverture du gâteau, vous pouvez remplacez le choclotat noir par du chocolat blanc.

Auteur

Invité — publiée le 24 January 2015 · mise à jour le 24 January 2015

Commentaires récents

— 11. juillet 2017 - 21:34

tout le monde à adoré . Je suis pas très fan de la texture mais le principal s est que tout le monde l'ai apprécié .

cruz tyclown — 9. mai 2016 - 20:45

Emjie Créations — 25. mars 2016 - 23:40

skassandr — 4. août 2015 - 00:33

lysea27 — 1. mai 2015 - 12:25

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LoOoLoOo — 28. mars 2015 - 18:50

— 11. mars 2015 - 16:01

— 11. février 2015 - 09:37