Gâteau façon Twix

Casser les sablés Roudor dans le bol.

Mixer 10 min / vitesse 6.

Réserver cette poudre dans un bol.

Faire fondre 50 g de beurre et l'ajouter à la poudre de sablés Roudor.

Étaler cette pâte au fond d'un plat à tarte (1,5 cm d'épaisseur environ) et mettre au réfrigérateur.

Mettre dans le bol le lait concentré, le sucre et le beurre (50 g restant) et faire réduire 40 min / Varoma / vitesse 2.

Laisser figer la préparation sur la spatule en refroidissant.

Verser la préparation sur la base et étaler à l'aide d'une spatule.

Remettre au réfrigérateur pour que la préparation fige.

Mettre le chocolat dans le bol.

Mixer 5 min / vitesse 5.

Ajouter le lait.

Faire fondre le chocolat 3 min / 50°C / vitesse 3.

Napper la préparation du chocolat fondu en étalant à la spatule.

Remettre au réfrigérateur au moins 1 h.

Couper en petits carrés.