Préparation
Réaliser la génoise Préchauffer le four à 175° Insérer le fouet Mettre les oeufs et les sucres dans le Couvercle verrouillé et fouetter 6 min / 37° / vit 4 Puis à nouveau 6 min / vit 4 Ajouter la farine, la maïzena et le cacao Mélanger 4 secondes / vit 3 Oter le fouet et finir de mélanger délicatement à la spatule Verser la préparation dans un moule beurré de 28cmx20cm Faire cuire 20 min à 175° Attendre 10 minutes avant de démouler Réaliser le sirop en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et réserver Préparer la crème Laver et sécher le bol Insérer le fouet Mettre le mascarpone, la chantilly, les sucre et foutter vit 3 jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse Réserver au frais Réaliser le glaçage Chauffer ensemble le chocolat, la pâte à tartiner et l'huile Montage Une fois la génoise cuite et refroidit, la couper en 2 et puncher avec le sirop (étaler du sirop sur les partie qui vont être recouverte de crème), garnir de crème et mettre au frais. Réaliser la couverture chocolat et la couler sur le gâteau.
tigry — 3. février 2020 - 07:17
avec du mascarpone .....merci, on peut peut-être d'autres fromages ?
JULIE0286 — 2. février 2020 - 21:13
Bonne recette. J ai mis 1min vit 3 pr la crème et le glaçage j'ai juste mis 300g de choc noir avec 100g de crème fraîche epaisse 8min 70degres vit 2
— 7. octobre 2016 - 14:12
Bonjour. Tu pourrais me dire combien de temps tu met pour la crème et LA vitesse et apres LE temps aussi de chauffe pour le chocolat ? Merci