Gâteau de semoule chocolat et caramel

Insérer le fouet dans le bol, verser le lait.

Chauffer 90°C, 8 min, Vitesse mijotage.

À la sonnerie, verser la semoule de blé, les 100 g de sucre et le sucre vanillé.

Programmer 90°C, 6 min, vitesse 1.

À la sonnerie, ajouter les 2 œufs et mixer 10 s, vitesse 4.

Séparer la pâte en 2 parties.

Dans une partie ajouter le chocolat noir en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Dans l'autre partie ajouter le caramel fait avec 80 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

Dans un moule verser la partie au chocolat, puis verser dessus la partie au caramel.

Enfourner 30 min à 180°C.

Démouler froid.