Préparation
Mettre le rhum dans un récipient et y faire tremper les raisins.
Pendant ce temps, verser le lait dans le bol, ajouter le sucre vanillé et programmer 7 mn / 90° / vitesse 1, ôter le gobelet.
Insérer le fouet.
Ajouter le sucre et programmer 7 mn / 90° /Sens de rotation/ vitesse 2. Au bout de la première minute, verser la semoule en pluie à travers le couvercle, puis les raisins au rhum.
Napper le fond d'un saladier de caramel. Laisser tiédir avant de verser la préparation dans le saladier. Mettre au frais lorsque que le gâteau est presque froid.
Conseils
- Le caramel est facultatif, c'est selon les goûts.
ASTRID 01 — 10. septembre 2021 - 13:15
Gâteau de semoule aux raisins sec, fait sans les raisins ni le caramel, 120 g de semoule comme dans les commentaires pas assez pour moi, c'était resté très liquide après mais ça s'est bien épaissi en refroidissant, et surtout beaucoup trop de sucre À refaire en trouvant le bon compromis lait/semoule
occitanie — 18. avril 2021 - 15:34
mamiebisous — 14. janvier 2021 - 20:15
TOUJOURS AUSSI DELICIEUX. MERCI POUR LA RECETTE
sosilo — 18. mai 2020 - 12:09
J'adore cette recette ! Je ne fais plus que celle-là je garde toutes les proportions indiquées car au final, on a bien la texture compacte d'un gâteau de semoule..... maintenant, je comprends certains commentaires qui disent de mettre moins de semoule : mais dans ce cas là, on est dans la "semoule au lait" et non plus dans le "gâteau de semoule" perso, j'aime bien les 2 mais par contre, je pense qu'il ne faut pas confondre.... au niveau du sucre, raisins ou alcool, tout dépend des goûts + ou - c'est à vous de voir. merci à l'auteure pour cette recette extra
Tallie — 18. novembre 2017 - 15:28
Beaucoup trop épaisse ! Prochaine fois, je réduis à 150 grs, et moins de sucre.
akalmie — 26. avril 2017 - 09:48
on adore! Mon 17 mois en mange de temps en temps en reduisant la dose de sucre a 50g et sans rhum! un delice
Cocoprune — 11. février 2017 - 16:20
120 g de semoule, 120 g de sucre et une minute cuisson de plus. Parfait pour moi. Merci pour cette recette.
vanvansuzu — 20. janvier 2017 - 17:28
Délicieux. Recette faite avec 120g de semoule et 100g de sucre. J'ai laissé refroidir 20 mn dans le bol puis rempli 7 petits pots en verre et 2 ramequins. Vraiment excellents. Merci.
— 12. novembre 2016 - 16:31
Une saveur d'enfance pour ma mère. J'ai rajouté du rhum brun juste à la fin pour plus de saveur..!
— 26. septembre 2016 - 17:59
facile, rapide, mon fils aime beaucoup. A refaire