Préparation
Placer le fouet dans le bol.
Ajouter les blancs et le sel pour 4 min, vitesse 3 à 4.
Réserver dans un saladier.
Dans le bol, mettre les jaunes et le sucre avec l'eau pour 1 min 30, vitesse 3.
Retirer le fouet et ajouter la farine, la levure et la vanille.
Programmer 1 min 30, bol fermé, épi.
Mélanger cette préparation avec les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Verser dans un moule.
Saupoudrer de sucre roux.
Enfourner 40 à 45 min à 150°C.
Surveiller la cuisson car le temps diffère d'un four à l'autre et d'un moule à l'autre.
Popette3618 — 16. février 2024 - 11:04
Excellente recette Merci
Papilles-on-off — 12. octobre 2020 - 20:40
Michmich37:
Vous m'en voyez ravie !
Belle soirée
Michmich37 — 12. octobre 2020 - 13:17
Merci : votre recette est parfaite : j'ai enfin réussi un gâteau de Savoie ! Ma mère nous régalait avec ce biscuit et j'essaie depuis longtemps de retrouver sa recette ...c'est ma madeleine de Proust que vous m'avez permis de réaliser !
Invité — 8. mars 2018 - 15:27
Merci pour votre recette je ne ai rien changé ..
mes petits gars en redemande
Invité — 11. juillet 2017 - 21:25
A essayer rapidement
Invité — 28. mai 2017 - 17:01
Ah effectivement, c'est moelleux!
merci
Invité — 19. mars 2017 - 13:30
je rentre de savoie et la recette se fait avec 100 g de fécule (maizena) et 100 g de farine et c'est parfait.
merci pour la recette
Invité — 9. décembre 2016 - 06:50
Bonjour
Pourriez vous me donner la taille du moule pour une levée optimale?
merci!
Vanina
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:39
Merci de ce(s) retour(s)!