Préparation
Placer le fouet ; retirer le gobelet. Dans le bol, mettre les blancs et le sel pour 2mn30, vit 3. Ajouter les 50g de sucre et reprendre pour 1mn30, 3. Réserver dans un saladier. Dans le bol, mettre les jaunes et le sucre restant pour 1mn30 vit 3. Retirer le fouet et ajouter la farine, la maizena et la vanille. Programmer 1mn30, bol fermé, épi. Mélanger cette préparation avec les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une préparation lisse (ça doit quand même vous prendre 5 bonnes minutes). Verser dans un moule, saupoudrer de sucre roux en enfourner d’abord 5mn à 220 puis 35mn à 130. (Je vous conseille de bien surveiller la cuisson. Le temps diffère d'un four à l'autre, mais aussi d'un moule à l'autre. Or, comme le secret d'un gâteau de savoie moelleux réside dans la cuisson... restez à proximité !)
— 23. avril 2017 - 10:00
recette effectuée hier soir, un peu prise au hasard mais résultat très concluant, il est parfait, exactement comme celui que fait ma grand-mère, j'adore. Avec un peu de confiture à la dégustation, rien à redire.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 09:32
Merci de ce(s) retour(s)!
Christ08 — 2. juillet 2016 - 00:12
— 8. février 2016 - 13:57
— 3. février 2015 - 20:22
— 26. octobre 2014 - 00:36
Papilles-on-off — 20. mai 2013 - 10:55
— 19. mai 2013 - 22:17
Lamikamak — 15. mars 2013 - 14:02
Papilles-on-off — 11. janvier 2013 - 22:34