Gâteau de Pâques

Préchauffer le four à 180°C.

Huiler un moule de 22 à 24 cm de diamètre.

Mettre le zeste de citron et le sucre dans le bol.

Pulvériser 10 s / vitesse 10.

Racler les bords.

Ajouter les œufs.

Mélanger 30 s / vitesse 3.

Ajouter la farine, le yaourt, l'huile et le sel.

Mélanger 1 min / vitesse 5.

Ajouter la levure.

Mélanger 15 s / vitesse 5.

Verser la préparation dans le moule.

Cuire 30 min à 180°C.

Attendre le refroidissement avant démouler.

Mettre le sucre dans le bol.

Mixer 15 s / vitesse 9.

Insérer le fouet.

Ajouter le beurre.

Mixer 1 min 30 s / vitesse 4.

Racler les bords du bol à la sonnerie.

Remettre le fouet.

Ajouter les œufs.

Mixer 3 min / vitesse 3.

Mettre la crème au frais.

Mettre la crème dans une poche à douille pour la décoration.

Ne pas hésiter à réaliser la décoration en plusieurs fois car la crème au beurre fond.

Mixer le sucre 1 min.

Réserver le sucre.

Chauffer les marshmallows avec 1 cuillère d'eau 2 min / 60°C.

Mettre la fonction épi en route.

Verser 1 cuillère à soupe de sucre toutes les 5 s environ pendant 3 min 30 s.

Mettre la préparation sous film en chassant bien les bulles d'air.

Placer au frigo pendant 30 min minimum.

Utiliser du sucre glace tout au long de la fabrication des objets pour éviter qu'ils ne collent et ne cassent.

Laisser sécher à l'air libre.