Gâteau de Lucie

Mettre le chocolat noir dans le bol et mixer 8 s à vitesse 9.

Racler les parois.

Mettre le beurre coupé en morceau dans le bol et mixer 3 min à 50°C à vitesse 2.

Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, la farine et la levure dans le bol. Mixer 20 s à vitesse 3. Réserver.

Nettoyer et sécher le bol. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'œufs et 1 pincée de sel. Mixer 5 min à vitesse 3.5 en montant progressivement la vitesse à la 1ère minute.

Incorporer les blancs à la préparation. Mettre dans un moule beurré et cuire 30 min à 180°C.

Mettre le chocolat au lait dans le bol et mixer 8 s à vitesse 9. Racler les parois.

Mettre 100 g de crème et le miel dans le bol et chauffer 3 min à 50°C à vitesse 2.

Mettre le reste de la crème bien froide dans le bol et mixer 30 s à vitesse 4.

Réserver la nuit au réfrigérateur.

Mettre le fouet dans le bol et monter la ganache en chantilly 3 à 4 min à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse à la 1ère minute.

Couper le gâteau en 2 et mettre la moitié de la chantilly. Recouvrir de l'autre moitié de gâteau et de crème chantilly sur le dessus.

Couper les KitKat en 2 et faire le tour du gâteau avec. Mettre le ruban pour consolider le tout.

Mettre les Smarties sur le dessus.

Choisir un dessin à colorier et le mettre dans une pochette plastique.

Avec du chocolat noir fondu, faire le contour du dessin.

Avec du chocolat blanc et des colorants, faire le remplissage.

Mettre au réfrigérateur au moins 30 min entre le contour et le reste.

Une fois le dessin fini, mettre au réfrigérateur. Attention à préparer 2 jours avant pour que le chocolat prenne bien et se décolle facilement.