Gâteau d'anniversaire pour garçon - Cars bleu

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 s / vitesse Turbo.

Insérer le fouet, ajouter les jaunes d'œufs et mixer 1 min / vitesse 6.

Verser les blancs d'œufs et mixer 1 min / vitesse 3.

Ajouter la farine et le sucre vanillé et mixer 40 s / vitesse 6.

Verser la pâte dans un moule beurré rectangulaire de taille moyenne.

Préchauffer le four thermostat 6 pour 40 min.

Laisser refroidir le gâteau dans le four sans ouvrir.

Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 s / vitesse 9.

Mettre le fouet en place, ajouter la crème fraîche bien froide et mixer jusqu'à la vitesse 4 progressivement pendant la première minute puis observer la prise pour obtenir la bonne consistance, bien ferme.

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le Nutella.

Régler 7 min / 90°C / vitesse 4.

À l'arrêt de la minuterie, ajouter le Nutella et mixer 15 s / vitesse 9.

Couper un petit rectangle de la génoise (pour former le toit de la voiture), puis couper chaque partie en deux dans le sens de la longueur.

Imbiber chaque partie intérieure avec du lait.

Fourer d'abord le grand rectangle avec la crème pâtissière et recouvrir.

Positionner le petit rectangle sur le grand pour monter le toit de la voiture, fourer et recouvrir.

Recouvrir le tout avec la crème chantilly, même les bords.

Mettre la pâte d'amandes, le sucre glace et le colorant bleu dans le bol et mixer pour obtenir une pâte bleue.

Étaler la pâte de façon à pouvoir recouvrir tout le gâteau.

Découper dans le reste de pâte blanche le contour des yeux, le chiffre désiré, la bouche et la plaque arrière et les positionner sur le gâteau.

Ajouter les bonbons noirs pour les yeux et les jaunes pour les phares.

Utiliser les ronds de réglisse pour monter les roues.