Préparation
Insérer le fouet dans le bol.
Introduire les blancs d'œuf et régler 4 min / 37°C / vitesse 3,5.
Réserver la préparation des blancs.
Retirer le fouet.
Introduire le zeste d'un citron.
Mixer 15 s / vitesse 8.
Ajouter le beurre, la farine, le sucre et la levure.
Régler 20 s / vitesse 4.
Incorporer la préparation aux blancs.
Mettre au four à 180°C pendant 30 min.
Conseils
- Recette à faire lorsqu'on a des blancs d'œufs à utiliser !
- On peut servir avec une crème ou un coulis de fruits rouges.
BASCRI — 17. septembre 2017 - 12:15
Bonne recette pour utiliser les blancs d'oeufs, à accompagner avec une crème anglaise par exemple ou une boule de glace