Préparation
Insérer le fouet. Introduire les blancs d'oeuf 4 min/ 37°C/vitesse 3,5. Réserver. Retirer le fouet.
Introduire le zeste d'un citron. Mixer 15 sec/vitesse 8.
Ajouter le beurre, la farine, le sucre et la levure 20 sec/vitesse 4.
Incorporer la préparation aux blancs.
Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.
Conseils
- Recette à faire lorsqu'on a des blancs d'oeufs à utiliser !
- On peut servir avec une crème ou un coulis de fruits rouges.
BASCRI — 17. septembre 2017 - 12:15
Bonne recette pour utiliser les blancs d'oeufs, à accompagner avec une crème anglaise par exemple ou une boule de glace
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