Préparation
Préchauffer le four à 160° en chaleur tournante, sinon 180°.
Mettre les betteraves coupées en morceaux de 3/4 cm dans le bol et mixer 3 sec/ vit 5. Réserver. Rincer le bol.
Faire fondre le chocolat (moi je le fais au micro ondes pour ne pas avoir à relaver le bol!)
Dans le bol, mettre les oeufs, le sucre et l'huile et mélanger 1 min/ vit 3.
Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre d'amandes. Mélanger 30 sec/vit 3.
Ajouter les betteraves râpées et le chocolat fondu.
Mélanger de nouveau 30 sec/ vit 3. Râcler les bords à la spatule et verser la préparation dans un moule.
Enfourner pour 50 min.