Préparation
Préchauffer le four à 165°C. Dans le bol, mélanger le beurre mou, le sucre et la cassanode vit. 4 jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Toujours à vit. 4, ajoutez par l'orifice du couvercle, la farine, la levure puis les oeufs un à un jusqu'à homogénéité. Incorporez la vanille liquide et les noix de pécan et mélanger quelques secondes à vit. 3. Versez la pâte dans un moule à savarin en silicone (sinon, pensez à le beurrer). Enfournez pour 1h en surveillant la cuisson : le gâteau est cuit quand une lame de couteeau enfoncée à coeur en ressort propre et sèche. Laissez tièdir 10 min avant de le demouler et laisser refroidir avant de le découper.
Conseils
- A déguster seul ou avec une crème anglaise
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