Préparation
Séparer les blancs des jaunes , inserer le fouet et monter les blancs en neige avec une pincée de sel 4 min vit 3-4.
Réserver les blancs dans un saladier et laisser le fouet dans le Couvercle verrouillé.
Mette les jaunes et le sucre dans le Couvercle verrouillé et mixer 2min vit8.
Otter le fouet et mettre le reste des ingrédients dans le Couvercle verrouillé , mixer 2min30 vit 8.
Ajouter cette préparation aux blancs en neige et mélanger délicatement.
Mettre le tout dans un moule beurreé et fariné.
Enfourner 35 à 45 min selon votre four.
Régaler vous
Conseils
- trés bon tiède
Ladydith — 3. octobre 2018 - 11:26
Gâteau au vin blanc qu'on appelait gâteau de Vouvray chez nous car recette transmise par une amie de Vouvray. Je suis contente de retrouver la recette presque identique sur l’espace recettes !! Merci naness88 Un petit coeur et 4 etoiles ... Fille de vigneron dans une autre région, quand nous partions en we ou vacances, maman nous faisait toujours 2 gros gâteaux au vin blanc avec les proportions suivantes qui doivent etre identiques a peu près a cette recette... : 3 verres de farine - 2 verres de sucre - 1 verre de vin - 1 verre d’huile - 1 paquet de levure - 4 jaunes d’oeuf et 4 blancs d’oeuf montés en neige ferme avec une pincee de sel. cuisson 1 h au four pas tres chaud. Vite fait... Intéressant pour la grosse quantité de gateaux et leur moelleux... car même si bien bons au sortir du four, ces 2 gâteaux gagnent aussi à être «rassis» (dans une poche plastique) et se mangent sans probleme sur 4 ou 5 jours... Voilà ce que ca donne au four actuellement ...
Nénénounette — 17. avril 2016 - 20:27