Préparation
Éplucher le potiron, le couper en petits cubes et le mettre dans le bol avec le beurre.
Cuire 17 min / Sens inverse / vitesse 1 / température Varoma.
À la sonnerie, remettre 10 min / enlever le Sens inverse et enlever le gobelet doseur pour que l'eau s'évapore.
Pendant la cuisson du potiron, allumer le four à 150°C.
Ajouter la farine, la crème, le sucre et la cannelle, mélanger 2 min / vitesse 3.
Rajouter les œufs un par un par l'orifice.
Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau, répartir dans un moule et verser dessus la préparation.
Enfourner 150°C, 1 heure.
Démouler froid.
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