Préparation
Mixer 1 boite de gâteaux petits beurre, 100 g de beurre et 50 g de sucre 10 s/vitesse 5.
Étaler en tassant au fond d'un moule rond.
Laver et sécher le bol soigneusement.
Insérer le fouet.
Mettre dans le bol 4 blancs d'œuf et une pincée de sel.
Mixer 4 min/37°C/vitesse 3.
Réserver.
Mettre dans le bol 500 g de fromage blanc, 50 g de farine, 150 g de sucre, 4 jaunes d'œuf.
Mixer 10 s/vitesse 5.
Incorporer les blancs à cette préparation.
Verser sur les petits beurre.
Mettre au four 1 heure à 150°C.
Mettre au réfrigérateur.
Conseils
- Servir bien frais avec un coulis de fruits rouges
theresepn — 17. février 2020 - 16:17
tres bonne recette!
merci pour le partage, directement dans mes préférées.
theresepn — 15. février 2020 - 16:46
Réalisé le gateau ce jour, avec un fromage blanc fait au thermomix (400g, donc 40g farine,120gsucre,4petit oeuf), en cour de cuisson, avis demain!
Popess — 9. octobre 2019 - 19:51
Excellent gâteau. Recette facile et rapide.
stef64122 — 27. mars 2017 - 18:04
J'ai fait la recette pour moi tout seul c'est un délice n'ayant pas beaucoup de sucre j'ai mis du sucre vanillé de momo merci pour ce partage je referais la recette