Préparation
Casser le chocolat en morceaux dans le bol et le réduire en poudre 30 s / vitesse 9.
Rajouter le beurre en morceaux et faire fondre 5 min / 50°C / vitesse 2.
Rajouter dans le bol la poudre d'amandes, la maïzena et les 3 jaunes d'œufs. Mélanger 30 s / vitesse 4.
Monter les 3 blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré et fariné (ou silicone) et faire cuire 25 à 30 min à 190°C.
Conseils
- On peut le faire cuire dans des petits moules individuels. Dans ce cas, faire cuire seulement 15-20 min.
Lola66 — 9. mai 2019 - 16:53
Merci !
Simple et pas trop sucré