Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un moule à manquer de 15 à 20 cm.
Dans le bol, hacher le chocolat grossièrement 10 s / vitesse 6.
Réserver le chocolat.
Couper les courgettes en morceaux et les râper 3 s / vitesse 5.
Égoutter les courgettes dans le panier.
Réserver les courgettes.
Mixer le beurre et la cassonade 15 s / vitesse 3.
Ajouter l'extrait de vanille, le café et les œufs un par un, mélanger 10 s / vitesse 5.
Incorporer la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure, le sel, les courgettes et le chocolat râpé. Mélanger 30 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule et mélanger à nouveau 5 s / vitesse 5.
Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 40 min.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau pointu, la lame doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
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