Préparation
Mélanger la farine et le beurre 20 s / vitesse 4.
Ajouter le sucre et mélanger 5 s / vitesse 4.
Ajouter les œufs et mélanger 1 min / vitesse 5.
Sortir la pâte et la faire refroidir au frigo idéalement 2 heures.
Faire trois boules égales, les étaler dans le fond de chaque moule ou sur une feuille de cuisson si vous n'avez pas de moule. Cuire 15 min environ à 180°C.
La pâte peut être cuite la veille sans soucis.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Cuire 12 min / 90°C / vitesse 4.
Mixer 5 s / vitesse 9.
La crème doit être consistante et faite le jour même.
Mettre une pâte, 1/3 de la crème, puis la deuxième, 1/3 de la crème puis la dernière pâte avec le dernier 1/3 de la crème.
Laisser refroidir, décorer et déguster.
Cette recette peut être à la vanille, au chocolat, etc....
Conseils
- Surtout n'oubliez pas de faire refroidir la pâte au frigo pour mieux l'étaler, sinon bonjour la galère, c'est l'étape d'ailleurs la plus longue. Si vous n'avez pas de moule, essayez de faire la pâte du dessous un peu plus grande que les autres.
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