Préparation
Faire un caramel avec 12 morceaux de sucre et 3 c. à soupe d'eau dans une casserole, chauffer jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur.
Chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étaler le caramel encore chaud dans une tôle à tarte.
Dès qu'il est un peu refroidi, égoutter les ananas en conservant le jus et disposer les rondelles d'ananas sur le caramel.
Dans le bol, mélanger sucre et œufs à vitesse 3 pendant 30 s.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu refroidi et mélanger à nouveau à vitesse 3 pendant 1 min.
Verser cette pâte sur les ananas et faire cuire à 180°C pendant 35 min.
À la sortie du four, démouler immédiatement et arroser avec une c. à soupe toutes les rondelles du gâteau avec tout le jus d'ananas mélangé au rhum.
Déguster.
Conseils
- Ce gâteau est très moelleux et parfumé, ajuster le rhum comme vous aimez, un peu plus ou pas du tout !
- Merci à Pascale pour cette excellente recette !
Invité — 20. avril 2019 - 18:57
Une totale réussite et un franc succès à faire à chaque repas entre amis !
agnes b 51 — 11. mai 2017 - 18:56
merci pour cette recette que je fais souvent
gene69 — 11. mai 2017 - 09:40
Bonjour merci pour cette recette super bonne. Je me suis servide caramel du commerce.
Damy — 22. mars 2017 - 10:21
Bonjour Anouchka, désolée de vous répondre si tard...
Pakale est juste le surnom d'une de mes collègue de travail que j'apprécie beaucoup et qui se nomme "Pascale".
Elle sait nous gâter avec ses bonnes recettes alors je vous fais profiter de celle-ci en l'adaptant au thermomix!
bonne dégustation!
Invité — 4. janvier 2017 - 14:08
Bonjour,
Petite question : je suis curieuse de savoir ce qu'est "Pakale". Un nom, une origine... ?
Merci beaucoup pour votre réponse !