Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter les tranches d'ananas et garder le sirop.
Préparer le caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une casserole, en ajoutant quelques gouttes de citron pour éviter qu'il ne durcisse.
Verser le caramel dans le moule légèrement beurré, bien napper le fond et poser les tranches d'ananas afin de recouvrir le fond du moule.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol. Mixer 5 s / vitesse 8.
Ajouter le beurre, la farine, la levure, le rhum, le jus de citron et le reste des tranches d'ananas. Mixer 20 s / vitesse 6.
Verser le tout dans le moule.
Cuire 40 min. Laisser tiédir avant de démouler.
Conseils
- Servir arrosé d'un peu de sirop d'ananas.
Libelle — 15. septembre 2025 - 13:37
Bonjour,
Je viens de faire votre recette. J'ai juste mis 150 gr de sucre et non 250 gr car l'ananas est déjà très sucré. Sinon, j'ai respecté à la lettre le reste de la recette. C'est un excellent gâteau qui se fait très facilement. Merci beaucoup pour ce partage. Je range votre recette directement dans mes favoris
Majuclo — 2. avril 2025 - 12:09
Simple, rapide et excellent
Fait avec un ananas pain de sucre
Cathy61490 — 6. janvier 2021 - 17:17
Bonjour !
cela fait plusieurs fois que je fais ce gâteau à l'ananas et j'utilise un ananas frais ! c'est délicieux !
Merci pour cette recette !
Mamyne — 17. juin 2020 - 14:29
recette facile, moins de sucre pour moi, 150grs, caramel facile à faire en casserole ! un délice.
Invité — 2. juin 2019 - 11:23
Testé aujourd’hui très bon et surtout très facile et rapide à réaliser
Invité — 10. février 2018 - 18:53
euh si j'ai teste plusieurs fois et c'est facile a faire et excellent .
Invité — 8. décembre 2017 - 16:59
Recette testée des 10ène de fois, je recommande, rien a changé c'est parfait
Invité — 6. septembre 2017 - 21:55
Très bonne recette effectuée avec seulement 150g de sucre ce qui était largement suffisant !
Le gateau est moelleux, facile et rapide à faire! C'est une Super recette!!!
Invité — 22. mars 2017 - 16:08
caramel loupé! Peut etre à cause du citron. Sinon jai mis que 180 g de sucre et très bon ! Merci pour le partage
Kanaky65 — 26. janvier 2017 - 14:22
Un délice ....a faire et refaire non stop