Galette Frangipane

Mettre la poudre d'amande, de noisettes, le sucre, 2 oeufs et le beurre mou dans le bol ; 3 minutes, vitesse 1 à 37°.

Pour la dorrure:

Mélanger 1 jaune d'oeuf, avec e lait et la pincée de canelle

Placer une pâte feuilletée sur une plaque, la garnir de frangipane jusqu'a environ 2 centimètres du bord.

Recouvrir le rebord de pâte de dorrure pour coller.

Recouvrir avec le deuxième pâte, laisser libre cours à l'inspiration pour le dessin du dessus.

Peindre avec la dorrure et placer au four 25 minutes à 180° (a ajuster suivant le four)