Galette des rois bisontine

Mettre le lait, le beurre, le sucre et la fleur d'oranger dans le bol.

Programmer 6 min / 100°C / vitesse 4.

À la sonnerie, ajouter la farine et programmer 2 min 30 / vitesse 4.

Au bout de 30 s, ajouter les œufs toutes les 20 s, puis le blanc d'œuf (conserver le jaune pour dorer la pâte).

Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 20 min à 180°C (chaleur tournante).