Galette des rois au Nutella

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Congeler le beurre en petits moceaux au préalable.

Mettre tous les ingrédients et l'eau dans le bol et mixer 30 s / vitesse 6.

Étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné, et la plier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour.

Répéter cette opération 3 fois ou plus, en abaissant à chaque fois la pâte à l'aide du rouleau et d'un peu de farine.

Réserver la pâte au frigo 10 min environ.

Mettre le sucre en poudre et les amandes dans le bol et mixer 30 s / vitesse 9.

Insérer le fouet dans le bol, ajouter les autres ingrédients et mixer 15 s / vitesse 4.

Étaler la pâte feuilletée en deux disques inégaux.

Garnir un plat à tarte avec le plus grand en laissant dépasser les bords.

Étaler le NUTELLA en restant à 1 cm du bord puis étaler la pâte d'amande par-dessus.

Disposer la fève, couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords en les roulant vers l'intérieur.

Badigeonner le dessus avec un pinceau trempé dans un mélange de jaune d'œuf battu avec de l'eau et dessiner des croisillons à la pointe d'un couteau.

Cuire 30 min à 210°C (th.7).