Préparation
Préparer 2 pâtes feuilletées selon votre recette préférée.
Mettre le chocolat en morceau dans le bol avec la crème fraîche (ou le mélange crème fraîche liquide+lait concentré non sucré).
Programmer 3 min / 50°C / vitesse 2.
Le chocolat doit avoir complètement fondu.
Ajouter le beurre et programmer 1 min / vitesse 3.
Le beurre doit avoir fondu.
Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et les 3 œufs et programmer 1 min / vitesse 4.
Préparer la galette en déposant d'abord une pâte feuilletée dans une tourtière.
Verser la pâte au chocolat (assez liquide).
Déposer une fève.
Déposer la deuxième pâte feuilletée.
Souder en pressant les bords.
Badigeonner de jaune d'œufs.
Faire cuire 40 min à 180°C.
Conseils
- C'est la recette de galette des rois que mon fils a faite à l'école... Je l'ai juste adaptée et testée en utilisant un mélange crème fraîche-lait concentré non sucré. Mais c'est une histoire de goût... Je n'ai pas trouvé la recette sur le site (ni sur un autre) donc je partage....
Invité — 10. janvier 2018 - 22:50
très bonne
Invité — 20. janvier 2017 - 13:02
Très bonne... merci