Fondant sublime au chocolat blanc

Mettre dans le Couvercle verrouillé le chocolat blanc en morceaux et mixer 10 secondes vitesse 10.

Racler les bords du bol à l'aide de la spatule, ajouter le beurre en morceaux et régler 3mn 50° vitesse 2. Le mélange doit être lisse.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 secondes vitesse 6. Le résultat doit être homogène.

Mettre la préparation dans un moule à cake, en silicone de préférence, enfourner à four chaud et cuire 15 minutes à 200°, le dessus du gâteau doit commencer à se craqueler, puis laisser 5 minutes à four éteind. 

Laisser le gâteau refroidir puis le placer au réfrigérateur en le laissant dans le moule.

le Glaçage :

Mettre le sucre en morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 15 secondes vitesse 10

Insérer  le fouet  et ajouter le blanc d'oeuf et les gouttes de citron. Régler 3 minutes 37° vitesse 3,5

Lorsque le gâteau est bien refroidi, démoulez le et étaler le glaçage blanc

Il ne vous reste plus qu'à le déguster et vous atteindrez alors le paradis.....