Préparation
Couper le chocolat blanc et le chocolat pralinoise en petits morceaux et les mettre au congélateur 20 à 30 min.
Mettre les 180 g de chocolat noir patissier dans le bol.
Programmer 15 s / vitesse 9.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le beurre et programmer 3 min / 50°C / vitesse 2.
Ajouter le sucre roux, la farine, le cacao et les œufs, puis mélanger 20 s / vitesse 3.
Ajouter les morceaux de chocolat congelés et programmer 7 s / vitesse 2.
Faire cuire 30 min.
Conseils
- En congelant les morceaux de chocolat à l'avance, ils deviendront fondant au moment de la cuisson.
- À déguster tel quel ou avec une crème anglaise !
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