Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre à côté.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre 10 s/vitesse 3.
Ajouter la farine.
Mélanger 20 s/vitesse 3.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
Mélanger 10 s/vitesse 3.
Monter les blancs en neige.
Ajouter la moitié des blancs.
Mettre en place le fouet et mélanger 15 s/vitesse 2.
Verser le reste des blancs et mélanger 20 s/vitesse 2.
Verser le contenu du bol dans 4 verrines, les remplir au 3/4.
Nettoyer le bol.
Remettre le bol en place et verser 800 g d'eau.
Mettre les verrines dans le Varoma.
Faire cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.