Préparation
Mettre les fraises, le sucre et le miel dans le bol.
Mixer 5 min à 90°C / vitesse 3.
Laisser refroidir et verser la préparation dans un bac à glaçons (en faire 12).
Garder le reste pour la déco.
Préchauffer le four à 220°C.
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 s à vitesse 9.
Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter le sucre et le beurre et mixer 5 min à 60°C / vitesse 2.
Ajouter les œufs et la farine et mixer 30 s à vitesse 6.
Verser la préparation dans des moules en silicone au 2/3.
Y plonger les coeurs aux fraises congelées.
Cuire au four 8 à 10 min à 220°C.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
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