Préparation
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 s/vitesse 9.
Racler les parois du bol et ajouter le beurre.
Mixer 6 min/60°C/vitesse 2.
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 2 min/vitesse 6.
Mettre au four 18 min.
Caramel au beurre salé.
Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le beurre salé et le sucre.
Programmer 4 min/60°C/vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter le lait concentré et programmer 40 min/100°C/vitesse 1 en ôtant le gobelet doseur.
Ajouter la crème et mixer 1 min/vitesse 3.
À la fin de la minuterie, laisser refroidir à température ambiante.
Décorer avec des mini-crêpes.
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