Flognarde normande

Préchauffer le four à 170°C.

Éplucher les pommes et les couper en petits cubes.

Faire revenir les pommes à la poêle pendant 10 min avec 30 g de beurre et 40 g de sucre.

Flamber au Calvados à la fin.

Beurrer un moule à manqué et y verser les pommes, puis réserver.

Mettre les 5 œufs dans le bol 20 s à vitesse 4.

Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol et mélanger 1 min à vitesse 3,5.

La pâte doit être onctueuse, comme une pâte à crêpes.

Répartir la préparation sur les pommes.

Enfourner pendant 50 min à 170°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Retourner la Flognarde et saupoudrer de sucre roux.