Préparation
Vous préchauffez le four thermostat 180°C. Vous pelez les pommes et vous les coupez en lamelles, vous épluchez les coings et vous les coupez en 4 Vous badigeonnez un plat à tarte avec l'huile de coco. Dans le bolCouvercle verrouillé, vous versez 1000gr d'eau dans le panier cuisson vous palcez les quartiers de coings. Vous réglez 30 minutes / Varoma / Vitesse 2. Vous placez les coings cuits et les lamelles de pommes dans la tourtière. Dans le bol lavéCouvercle verrouillé, vous versez le tofu, la poudre d'amande, le sucre, le rhum, les zestes et le sucre vanillé, vouos réglez 30 secondes vitesse 3.5. Vous versez la préparation sur le mélande de fruits et vous faites cuire 30 minutes. Vous dégustez froid ou tiéde selon votre gout.
Conseils
- Si vous n'aimez pas les coings cette recette peut être réalisée seulement avec des pommes
— 17. novembre 2020 - 08:42
bonjour il faut vraiment mettre des coings,merci de votre reponsse
nathie61 — 8. novembre 2020 - 13:47
Merci pour cette recette à IG bas. J'ai trouvé la quantité de fruits importante alors j'ai réalisé cette recette avec deux très grosses Boskoops et deux beaux coings. J'ai coupé les coings en 8, plus simple pour l'épluchage et ai recoupé chaque morceau en 2 après cuisson. J'ai mis du sucre de coco d'où la couleur plus sombre. J'ai également mélangé grossièrement les fruits avec la "pâte" car elle est assez épaisse et je pense qu'elle serait restée sur le dessus. L'ensemble se tient très bien, ça donne un dessert d'une belle épaisseur. Ce que je trouve dommage mais c'est une question de goût, c'est de ne pas retrouver la saveur du coing comme dans la gelée ou la compote. Je pense que j'essaierai cette recette avec d'autres fruits.