Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les poires et les couper en petits morceaux.
Répartir les poires dans 5 petits ramequins adaptés au four.
Si une grille perforée est disponible, l'utiliser pour le four, sinon poser les ramequins sur la grille de four.
Dans le bol du Thermomix, mettre les 2 œufs, le sucre poudre, la crème fraîche et le sucre vanillé.
Mixer le tout 15 s à vitesse 4 avec le gobelet doseur.
Verser cette préparation sur les poires dans les ramequins pour les recouvrir.
Cuire 25 à 35 min à 180°C selon le four.
Vérifier la cuisson dès que les flans sont dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Je n'ai pas encore essayé mais j'imagine que cette recette est possible en remplaçant les fruits selon la saison... quelques idées : abricots, pommes, fruits rouges, prunes...
lysiamel95 — 16. septembre 2019 - 07:06
Recette faite avec des pêches et des abricots... un régal
lysiamel95 — 9. septembre 2019 - 12:54
Recette réalisée plusieurs fois... Simple rapide et bon ! que demander de plus...
J'ai bien mis que 10g et ca suffit
Prochain test avec des pêches !!!
Invité — 12. février 2017 - 16:16
Il n'y a pas une erreur 10gr de sucre ?
Invité — 13. novembre 2016 - 04:52
D'une grande simplificité pour un résultat remarquable. Un dessert moelleux at plein de finesse grace à la finesse de la saveur des poires. 5 minutes avant le fin de la cuisson j'ai soupoudré les ramequins avec une cuillere à café de sucre vergeoise pour que avoir un petit gout caramelisé. Je le recommande sans réserve