Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, ajouter le sucre, l’agar agar et la vanille liquide. Programmer 90°C à la vitesse 3 pendant 10 minutes ;
- Verser le caramel liquide au fond des pots de votre choix (en plastique, c’est plus facile pour le démoulage) ;
- Verser la préparation précédente dans le pot ;
- Laisser dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures, le temps que la préparation prenne ;
- Sortir du réfrigérateur et démouler ;
- Servir.
73genix38 — 30. juillet 2022 - 07:33
Essai ce matin. Pour l'instant ne ressemblent pas du tout à la couleur sur la photo voir au démoulage.
Fait avec caramel maison
Mis dans des petits pots en verre car pas de moules en plastique.
Beaucoup de mousse.
Verdict à la dégustation.
Démoulage parfait
Désolé mais on n'a pas aimé
Mon mari, pourtant très gourmand, a trouvé le goût trop chimique. Je pense que ça vient de la vanille liquide.
Merci pour le partage
45Gigi — 6. janvier 2019 - 14:34
juste un délice, à refaire encore et encore. Ne rien changer.
73genix38 — 2. novembre 2017 - 18:02
Bonsoir
Par quoi on peut remplacer l'agar agar? Est ce indispensable?
Merci pour votre réponse
Invité — 28. octobre 2017 - 12:25
Trés bon dessert, j'ai mis 2 cs de vanille liquide au lieu d'1.Tout le monde s'est régalé, et on sait ce que l'on mange, au moins !!