Préparation
Dans des ramequins de taille moyenne, mettre un fond de caramel liquide et laisser reposer 10 min au congélateur.
Dans le bol du Thermomix, mettre les 500 g de lait, la gousse vanille, le sachet d'agar-agar et les 50 g de sucre. Régler 11 min / 100°C / vitesse 3.
Sortir les ramequins et verser la préparation sur le caramel.
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
Invité — 19. février 2017 - 10:43
Hummm un délice pour petits et grands !! Merci beaucoup !!