Préparation
Dans le bol avec le fouet, ajouter les 3 blancs d'œufs et mixer 2 min à vitesse 4.
Verser la préparation dans un saladier.
Dans le bol, ajouter le lait concentré sucré, le lait et les 3 jaunes d'œufs, puis mixer 10 s à vitesse 5.
Incorporer la préparation aux blancs d'œufs montés.
Verser dans un moule et enfourner 40 min à 150°C, couvrir de feuille d'aluminium à mi-cuisson.
Conseils
- J'ai ajouté de la coco râpée sur le flan pour la présentation.
Invité — 3. novembre 2018 - 20:36
en ajoutant la noix de coco, c'est mieux oups!