Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chocolat en petits carrés dans le bol, mixer 10 s / vitesse 9. Racler les parois.
Ajouter le lait et le sucre et programmer 4 min / 70°C / vitesse 3.
En vitesse 3, ajouter les œufs un à un puis mixer 5 s / vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule en pyrex.
Cuisson au bain-marie 40 min. Une fois sorti du four, laisser tiédir puis mettre au moins 2 h au réfrigérateur.
Conseils
- Recette testée également avec du chocolat noir en variante
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